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タフ＆クール　TokyoMidnightレストランを創った男

著：長谷川耕造　プロデュース：鹿島茂
定価：1400円（税別）　発行：日経BP社

「ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」などの有名レストランを経営するグローバルダイニング・代表取締役の著者が、その生い立ちや波乱万丈の青春時代、成功までの紆余曲折、そして経営哲学を明かす。


書籍

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